I Prodigiosi Effetti del Digiuno Intermittente che ti Fa Vivere più Sano ed a Lungo
Chi scrive è vegetariano da oltre 40 anni e ha delle abitudini alimentari un po fuori del comune, tra l’altro non prendo un farmaco oramai da 30 primavere.
Da giovane lessi su un libro, che tra l’altro non trattava di alimentazione, il quale diceva che per guarire da ogni malattia la cosa migliore era mettere alla prova il nostro organismo lasciandolo ogni tanto in pace una buona volta con un po di digiuno.
Considerato i costo dei farmaci, con i soldi risparmiati ho potuto permettermi 5 viaggi aerei andata e ritorno in Argentina e sul digiuno ho fatta mia questa abitudine dal giorno che nell’imminenza di una maratona mi ritrovai a letto con una febbre 42 vomitando tutto il tempo dopo 6 mesi di duro lavoro in allenamento.
Stetti un giorno senza mangiare e volli comunque presenziare alla competizione che si svolgeva a Francoforte limitandomi il giorno della gara ad una fetta biscottata intrisa di marmellata ed un te caldo.
Ero rassegnato all’idea di dovermi fermare e corsi con il freno tirato scoprendo al 35 km che la fatica per quanto inevitabile non era poi così problematica, terminando l’ultimo km al ritmo di 3’48” e giungendo con energie da vendere con il tempo finale di 2h 53′ 18”.
Ero preparato bene all’epoca ma ancora oggi mi domando quanto il digiuno abbia ricreato quei valori fisici e mentali ottimali che poi mi sono ritrovato ad avere in un contesto tanto critico.
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Staff Toba60
Decenni di ricerca rivelano l’efficacia del digiuno intermittente
Un’indagine condotta su uomini con prediabete ha dimostrato che consumare un certo numero di calorie come di consueto, ma limitare i pasti a una finestra di sei ore all’inizio della giornata, ha aumentato la sensibilità dell’insulina e diminuito la “pressione sanguigna e lo stress ossidativo”.
Si dice che il digiuno intermittente abbia portato alla perdita di peso e al miglioramento della pressione sanguigna, del colesterolo, dei sintomi dell’asma e del rischio di malattie cardiometaboliche.
Uno studio pubblicato di recente dal New England Journal of Medicine riassume decenni di ricerche sul digiuno intermittente. Ha scoperto che questo regime dietetico comporta una perdita di peso e un miglioramento della pressione sanguigna, del colesterolo, dei sintomi dell’asma e del rischio di malattie cardiometaboliche.
Secondo il media digitale Fatherly, “prove meno definitive” come gli studi clinici, tra gli altri, suggeriscono che il digiuno potrebbe migliorare la resistenza all’insulina in coloro che hanno il diabete di tipo 2. Potrebbe anche migliorare i risultati chirurgici.
Potrebbe anche migliorare i risultati chirurgici riducendo le compromissioni dei tessuti, ritardare l’insorgenza di malattie come l’Alzheimer e il Parkinson, alleviare i sintomi della sclerosi multipla, interferire con la crescita dei tumori e con le lesioni cerebrali.
Lo studio indica che quando si mangia regolarmente, il corpo dipende dal glucosio, uno zucchero semplice presente nei carboidrati, per ottenere energia.
Quando invece si digiuna, le scorte di zucchero si esauriscono, obbligando l’organismo a ricorrere ai trigliceridi, un tipo di grasso, per ottenere energia.
Digiunare per 18 ore e mangiare entro una finestra di 6 ore può aiutare a vivere più a lungo10-12 ore senza pasti
Secondo il Dr. Mark Mattson, professore di neuroscienze della Johns Hopkins University, ogni volta che un individuo mangia, reintegra il glucosio immagazzinato nel fegato.
Il professore, autore anche di questo studio del NEJM, ha aggiunto che sono necessarie circa 10-12 ore senza pasto o senza mangiare nulla per effettuare questo passaggio.
In ogni ora successiva, il grasso viene scomposto in corpi chetonici, fornendo energia al cervello. Inoltre, questo cambiamento metabolico ha una serie di effetti benefici per la salute.
Il Dr. Mattson spiega che la maggior parte delle cellule tumorali dipende dal glucosio. Pertanto, spiega Mattson, rendere il corpo dipendente dai chetoni “potrebbe privare le cellule tumorali di energia e inibire la crescita di un tumore”.
Attualmente sono in corso studi clinici sul digiuno intermittente in pazienti affetti da tumori al seno, alla prostata, al colon-retto, alle ovaie, al cervello e all’endometrio.
Il digiuno intermittente può ridurre la crescita tumorale
Studi condotti sugli animali dimostrano che il digiuno intermittente può ridurre la crescita dei tumori e migliorare la risposta dell’organismo allo stress, il che, secondo l’autore, dà ragione di credere che potrebbe migliorare gli effetti collaterali di procedure come la chemioterapia e le radiazioni, entrambe, dice, “enormemente stressanti per l’organismo”.
Nella sua ricerca sui ratti, Mattson ha scoperto che il digiuno stimola il sistema nervoso parasimpatico degli animali, l’opposto della reazione di fuga o di lotta.
Questa scoperta spiega gli effetti positivi del digiuno sulla pressione sanguigna, sul rischio di malattie cardiache e sul colesterolo.
Secondo Mattson, il sistema nervoso parasimpatico rallenta la frequenza cardiaca e abbassa la pressione sanguigna, in modo simile all’esercizio anaerobico.
Un’indagine condotta su uomini con prediabete ha dimostrato che consumare un certo numero di calorie come di consueto, ma limitare i pasti a una finestra di sei ore all’inizio della giornata, aumenta la sensibilità dell’insulina e diminuisce la “pressione sanguigna e lo stress ossidativo”.
Digiuno intermittente per altre condizioni di salute
Il digiuno intermittente sembra proteggere anche i neuroni dei ratti, cellule specializzate che trasmettono informazioni nel cervello, dall’invecchiamento, riducendo il rischio di Parkinson, Alzheimer e ictus.
In futuro, il digiuno intermittente potrebbe essere praticato anche per trattare alcuni tipi di diabete. I dati in via di sviluppo indicano che aiuta a controllare l’insulina, l’ormone che regola la quantità di glucosio nel sangue.
Secondo la dottoressa Felicia Stager, dietista registrata e ricercatrice post-dottorato presso l’Università dell’Alabama a Birmingham, quando l’organismo è sensibile all’insulina, è in grado di elaborare il cibo e di eliminare rapidamente lo zucchero dal sangue.
Quando invece è insensibile all’insulina, il glucosio nel sangue rimane alto e può causare problemi agli occhi e ai reni, oltre a provocare il diabete di tipo 2.
Un’indagine condotta su uomini con prediabete ha dimostrato che consumare un certo numero di calorie come di consueto, ma limitare i pasti a una finestra di sei ore all’inizio della giornata, aumenta la sensibilità dell’insulina e diminuisce “la pressione sanguigna e lo stress ossidativo”, un tipo di infiammazione derivante da uno squilibrio tra antiossidanti e radicali liberi, che può causare diabete, malattie cardiache, pressione sanguigna, Alzheimer, Parkinson e cancro.
Oliva Maria
Fonte: sciencetimes.com
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